近来凉茶被列入“国家非物质文化遗产”名录后，更是受到欢迎。今年是闰七月，暑热天还很长，所以很有必要指导百姓如何正确、科学地选择和饮用“夏桑菊”，为此，我们特别邀请了广州中医药大学附属第一医院的内科专家孙志佳主任，给我们一些专业性的指导。
孙主任认为，凉茶种类很多，常见的凉茶种类有：苦寒型凉茶
、平和型凉茶以及滋阴凉茶等。不同的凉茶，其适应面也不相同。中医药性理论认为，辛属阳，苦寒、凉属阴。配方中有辛凉、辛苦寒配伍，阴中有阳，阳中有阴从而达调和之功，“平和”之品可作为“清凉饮料”饮用，适宜服用的面比较广，男女老少都可服饮，四季皆宜。
